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2010年 07月 07日 ( 1 )

ピザ窯その後2

窯作りもいよいよ中盤にさしかかり耐火セメント塗りも終わ

り今日は砂出しです。

クラック(ひび割れ)がありませんように。

保護と耐熱のため塗った耐火モルタルには多少のクラックは

入りましたが中は大丈夫。

おいしいピザが焼けそうです。


厨房屋さんと話していたのですが、日置市にある某レストラ

ンのピザ窯は専門業者を呼んで作らせたそうですが、な・な

なんと800万円だそうです。

ボッタクリだ・・・・。

私も、専門業者としてデビューしようかな。でも需要が無い

でしょうね。

いつか暇ができたら自宅の庭に作りたいものです。

一体何が焼けるのやら・・・?

あとは、建物の躯体に熱が伝わらないように化粧を施して

煙突を付ければ出来上がりです。

また、ご紹介します。

それでは、また。

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by kirakunaie | 2010-07-07 13:59 | 姶良のリストランテ | Comments(0)